苏欣妍花了一金币在商场买了泡面制作流程。做面饼需要用到面粉、油,各种调料,还有大量的劳力。一切的一切都很符合她的要求。
泡面首先是要能完成任务,其次才是赚钱。
她如果把价格定的只比成本高两文,能养得起做工的人,别人即使知道如何做泡面,因为赚不到什么钱,也不会轻易仿制。在乱世,面和油成本高得多高啊!
泡面配上最基础的调料。若想赚钱,可以配上各种口味的酱料。
调料里需要盐,可以先把紫荆果汁拌在面粉中替代。味精是什么?苏欣妍又花星币查了,发现能海带能提炼味精,但是有些复杂。紫菜、虾皮也能充当味精用。徐溪州靠海,紫菜虾皮都是很常见的事物,价格也不贵。可以向福顺昌订购。聂云烨都有办法把大米从徐溪港运过来,搞点紫菜、虾皮应该不难。
问题的关键是如何解决面粉和油。油茶树还有两年才能长成。云岭山脉的梯田适合种水稻,而不是小麦。苏欣妍考虑了半天,决定用大豆榨油。余下的豆粕可以当养殖场的饲料。大豆熟了多吃人会不舒服。百姓们种的大豆不多,要么磨豆浆做豆腐,要么喂马。
苏欣妍原地打转,终于想到了用手纸换大豆,用大米换面粉的法子。
原料解决了,先得动手做泡面看看效果。
苏欣妍从厨房拿了面粉、油、紫津果等物,跑到了由羽林军把守的南苑。关上门,点上油灯,开始尝试做泡面。依照工艺流程,先把面粉和水混合,加入老面,在滴入紫津果汁。在等发面的时候,烧一锅子水,在搬出蒸笼。接着和面,把和好的面切成极细的一条条,放入锅中煮开。再捞出来一一摆好,过滤水等面干透。然后找一根小木棍,把面条缠绕上去,弄出波浪形。再刷上一层油,切成方形下油锅。捞出沥干。